[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrang\u00e9e\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbText\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.22.2″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb]<\/p>\n
<\/span><\/p>\n D\u00e9couvrez les incursions dans les c\u00e8pes, les excursions sur la rivi\u00e8re, les repas savoureux et les merveilles du ch\u00e2teau. Profitez de ce que la r\u00e9gion a \u00e0 offrir pendant l’automne et pendant la pr\u00e9paration de l’hiver<\/a>. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des nombreux points forts. Il s’agit notamment de d\u00e9licieuses sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires et d’une histoire riche. T\u00e9l\u00e9chargez ici l’\u00e9dition d’automne de notre magazine Maison Saint-Blaise<\/a> (pdf).<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n Les c\u00e8pes font partie des champignons sauvages que la plupart des chefs fran\u00e7ais utilisent tout au long de l’ann\u00e9e. Les conditions climatiques de la Dordogne en font un lieu privil\u00e9gi\u00e9 pour la culture des c\u00eapes. Les temp\u00e9ratures automnales de 20-25 degr\u00e9s en Dordogne, accompagn\u00e9es de quelques averses nocturnes, en font un endroit id\u00e9al pour la culture des c\u00e8pes les plus savoureux de France (UK : Penny Buns ; NL\/BE : Eek-hoorntjesbrood).<\/span><\/p>\n<\/div>\n L’ann\u00e9e derni\u00e8re, notre voisin, qui est notre jardinier et paysagiste, nous a emmen\u00e9s \u00e0 la d\u00e9couverte de notre jardin cl\u00f4tur\u00e9 de 16 000 m2. Nous avons trouv\u00e9 trois zones de champignons contenant ces c\u00e8pes tr\u00e8s recherch\u00e9s. Cependant, nous avons appris l’importance de la prudence et de l’expertise.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n Si vous souhaitez vous procurer vos propres champignons comestibles, utilisez une application mobile sp\u00e9cialis\u00e9e, demandez conseil \u00e0 un expert ou \u00e0 un pharmacien local, qui est form\u00e9 \u00e0 l’identification des champignons. Vous pouvez \u00e9galement explorer les march\u00e9s de Dordogne pour trouver des c\u00e8pes fra\u00eechement test\u00e9s. Ou alors, entrez dans n’importe quel restaurant, car les c\u00e8pes ont acquis une place permanente sur la carte de presque tous les restaurants de Dordogne. Faites un voyage culinaire et savourez les d\u00e9lices de ce mets automnal.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n En \u00e9t\u00e9, nous aimons faire du cano\u00eb sur la Dordogne. En automne, vous pouvez monter \u00e0 bord d’une gabarre traditionnelle et embarquer pour un voyage le long de la Dordogne. D\u00e9couvrez la riche histoire de ces bateaux \u00e0 fond plat qui reliaient Bergerac aux villes voisines, fa\u00e7onnant ainsi l’\u00e9conomie de la r\u00e9gion.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Deux soci\u00e9t\u00e9s, Gabarres de Bergerac<\/a> et Les Gabarres Caminade<\/a>, proposent des promenades le long des m\u00e9andres de la rivi\u00e8re, d\u00e9voilant les beaut\u00e9s naturelles et les tr\u00e9sors culturels de la r\u00e9gion. Les Gabarres de Bergerac, situ\u00e9es \u00e0 Bergerac, se combinent bien avec une visite de la Maison des Vins<\/a> du Quai Cyrano. Profitez de l’ambiance chaleureuse de ce bar \u00e0 vin tout en jouissant d’une vue imprenable sur la Dordogne depuis sa terrasse.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les Gabarres Caminades constituent une alternative. En embarquant \u00e0 La Roque-Gageac, vous longerez une partie diff\u00e9rente de la Dordogne et entendrez des r\u00e9cits fascinants sur l’histoire locale, les coutumes et l’\u00e9cosyst\u00e8me de la rivi\u00e8re. Le trajet de 50 minutes en voiture entre Masion Saint-Blaise et La Roque-Gageac serpente \u00e0 travers des villages pittoresques, ce qui en soi vaut d\u00e9j\u00e0 la peine.<\/span><\/p>\n<\/div>\n Les excursions en bateau sont organis\u00e9es jusqu’\u00e0 la fin du mois d’octobre. Les paysages color\u00e9s ajoutent une touche de magie suppl\u00e9mentaire \u00e0 votre voyage. <\/span><\/p>\n<\/div>\n Remarque : v\u00e9rifiez \u00e0 l’avance si les conseils donn\u00e9s pendant les excursions en bateau sont disponibles en anglais ou en fran\u00e7ais.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/span><\/p>\n Qu’il s’agisse de d\u00e9couvrir des restaurants \u00e9toil\u00e9s ou de savourer les d\u00e9lices des march\u00e9s locaux, la sc\u00e8ne culinaire de la Dordogne promet une exploration gastronomique sans pareille. <\/span><\/span>La r\u00e9gion est connue pour son engagement \u00e0 utiliser des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9 d’origine locale, ce qui garantit une exp\u00e9rience gastronomique authentique.<\/span><\/p>\n D\u00e9couvrez la gastronomie au <\/span>Le restaurant<\/span> L’Atelier<\/a><\/span><\/span> \u00e0 Issigeac. Il propose une cuisine contemporaine qui privil\u00e9gie les produits locaux et de saison et le pain fait maison. Pendant l’automne, l’int\u00e9rieur est agr\u00e9ment\u00e9 de grandes chemin\u00e9es. Id\u00e9al pour une soir\u00e9e entre amis ou \u00e0 deux.<\/span><\/p>\n L’une des caract\u00e9ristiques uniques d’Issigeac est la rondeur de ses rues. Ces rues sinueuses s’incurvent et se croisent, rappelant la forme de la coquille d’un escargot. Cette disposition ajoute au charme du village et cr\u00e9e une atmosph\u00e8re enchanteresse propice \u00e0 l’exploration.<\/span><\/p>\n Nich\u00e9 dans la bastide de Viller\u00e9al, dans le Lot, <\/span>Restaurant Nord Sud<\/a><\/span> vous accueille pour une d\u00e9licieuse exp\u00e9rience gastronomique.<\/span> Pascal et Fanny Vermughen, le talentueux duo \u00e0 l’origine de ce havre de paix culinaire, pr\u00e9parent une carte qui met en valeur les ingr\u00e9dients d’origine locale et les plats enti\u00e8rement \u00e9labor\u00e9s sur place.<\/span><\/p>\n Et… en France, vous avez envie d’une pizza ? Amenez les enfants, car les pizzas cuites au feu de bois sont l’un des d\u00e9lices du Restaurant Nord Sud. Demandez la table d’en face pour avoir une vue sur le four \u00e0 pizza.<\/span><\/p>\n Bien que nous n’ayons mis en avant que deux des remarquables restaurants des environs, il existe une multitude de possibilit\u00e9s de restauration qui ne demandent qu’\u00e0 \u00eatre explor\u00e9es. Nous fournissons d’autres conseils dans notre guide de l’invit\u00e9.<\/span><\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n Le ch\u00e2teau de Biron t\u00e9moigne de si\u00e8cles d’histoire. Ses imposants murs de pierre, ses tours \u00e9l\u00e9gantes et ses d\u00e9tails architecturaux transportent les visiteurs dans le pass\u00e9. Et c’est \u00e0 l’automne que ce ch\u00e2teau extraordinaire r\u00e9v\u00e8le son charme captivant.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n Le Ch\u00e2teau de Biron rev\u00eat une atmosph\u00e8re enchanteresse en automne. Gr\u00e2ce \u00e0 la combinaison de l’architecture vari\u00e9e du ch\u00e2teau et de l’ambiance automnale. De sa position sur\u00e9lev\u00e9e, le ch\u00e2teau offre une vue imprenable sur les couleurs \u00e9clatantes de la campagne environnante.<\/span><\/p>\n <\/span><\/p>\n<\/div>\n Le Ch\u00e2teau de Biron, ch\u00e2teau du XIIe si\u00e8cle, est l’un des 4 si\u00e8ges de la baronnie du P\u00e9rigord, strat\u00e9giquement situ\u00e9 \u00e0 proximit\u00e9 du village bastide de Monpazier. Par l’entr\u00e9e de la cour, vous entrez dans l’histoire de ce ch\u00e2teau et vous avez un aper\u00e7u de la vie m\u00e9di\u00e9vale et du d\u00e9but de l’\u00e9poque moderne. Outre son importance historique, le Ch\u00e2teau de Biron accueille r\u00e9guli\u00e8rement des \u00e9v\u00e9nements, qu’il s’agisse d’expositions d’art ou de c\u00e9l\u00e9brations culturelles, ce qui lui conf\u00e8re un attrait suppl\u00e9mentaire. Mais \u00e0 l’automne, les vues magnifiques sont \u00e0 elles seules une raison suffisante pour une visite. La Maison Saint-Blaise se trouve \u00e0 15 minutes en voiture. Plus d’informations sur le site du ch\u00e2teau <\/span><\/span>site web<\/a><\/span><\/p>\nTomber amoureux de la Dordogne en automne<\/span><\/h1>\n
Saveurs d’automne<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
\u00c0 bord de bateaux traditionnels<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
D\u00e9lices culinaires
<\/span><\/h2>\n<\/div>\n
<\/span><\/p>\nCh\u00e2teau Charm, Ch\u00e2teau de Biron<\/span><\/h2>\n<\/div>\n