{"id":67623,"date":"2023-12-03T09:22:26","date_gmt":"2023-12-03T09:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/maisonsaintblaise.com\/mont-dor-un-peu-de-jura-en-dordogne\/"},"modified":"2025-10-21T06:00:49","modified_gmt":"2025-10-21T06:00:49","slug":"mont-dor-un-peu-de-jura-en-dordogne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maisonsaintblaise.com\/fr\/mont-dor-un-peu-de-jura-en-dordogne\/","title":{"rendered":"Mont D’or, un peu de Jura en Dordogne"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbsection\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row admin_label=\u00a0\u00bbrang\u00e9e\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.16″ custom_padding=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb custom_padding__hover=\u00a0\u00bb|||\u00a0\u00bb][et_pb_text admin_label=\u00a0\u00bbText\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.1″ background_size=\u00a0\u00bbinitial\u00a0\u00bb background_position=\u00a0\u00bbtop_left\u00a0\u00bb background_repeat=\u00a0\u00bbrepeat\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]
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Notre voisin fran\u00e7ais, qui r\u00e9sidait auparavant dans la r\u00e9gion du Jura, a apport\u00e9 avec lui son appr\u00e9ciation des fromages du Jura pour la partager avec nous. Ainsi, de temps \u00e0 autre, nous apportons notre fromage Komijne hollandais pendant qu’il partage son exp\u00e9rience. <\/span>Comt\u00e9. Ce m\u00e9lange harmonieux de traditions culinaires a ajout\u00e9 une touche de magie jurassienne au c\u0153ur de la Dordogne. <\/span><\/p>\n

Le Comt\u00e9 n’est pas le seul fromage produit dans le Jura, le Mont d’Or l’est \u00e9galement. Ci-dessous plus d’informations sur ce fromage, un r\u00e9gal pendant les mois les plus froids. Et \u00e0 propos de <\/span>Fromages et Plus \u00e0 Viller\u00e9al, \u00e0 environ 15 minutes en voiture de notre maison de vacances. Il propose une large s\u00e9lection de fromages artisanaux et organise des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux, dont les soir\u00e9es Soiree Mont d’Or, au cours desquelles vous pourrez d\u00e9guster ce fromage exceptionnel.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Mont d’or<\/h2>\n

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 <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]

En mati\u00e8re de fromages fran\u00e7ais, le Mont d’Or occupe une place particuli\u00e8re dans le c\u0153ur des connaisseurs. Ce fromage \u00e9tait l’un des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s du roi Louis XV et c’est le seul fromage fran\u00e7ais qui se d\u00e9guste traditionnellement \u00e0 la cuill\u00e8re. Son go\u00fbt exquis, envelopp\u00e9 d’\u00e9corce d’\u00e9pic\u00e9a, le distingue des autres vari\u00e9t\u00e9s. Produit uniquement entre le 15 ao\u00fbt et le 15 mars, ce fromage du Jura fran\u00e7ais ajoute \u00e0 la magie des journ\u00e9es froides en Dordogne.<\/p>\n

Le Mont d’Or est un v\u00e9ritable chef-d’\u0153uvre, produit exclusivement dans la r\u00e9gion du Jura fran\u00e7ais par quelques usines agr\u00e9\u00e9es. Il a obtenu la prestigieuse appellation d’origine contr\u00f4l\u00e9e (AOC), qui garantit sa qualit\u00e9 et son authenticit\u00e9. En effet, au niveau europ\u00e9en, la d\u00e9nomination \u00ab\u00a0fromage Mont d’Or\u00a0\u00bb est r\u00e9serv\u00e9e au produit sp\u00e9cifique fabriqu\u00e9 dans ces conditions uniques en France. Contrairement \u00e0 son homologue suisse, qui est souvent fabriqu\u00e9 avec du lait thermis\u00e9, le Mont d’Or est fabriqu\u00e9 avec du lait non pasteuris\u00e9, ce qui permet de pr\u00e9server ses riches saveurs.<\/p>\n

Si vous avez un Mont d’Or m\u00fbr, vous pouvez le manger directement dans sa bo\u00eete. Cependant, une fa\u00e7on populaire de d\u00e9guster ce fromage en France est de le faire cuire, ce qui permet d’obtenir des saveurs encore plus profondes et plus complexes. Chaude et gluante, elle devient un v\u00e9ritable d\u00e9lice lorsqu’elle est accompagn\u00e9e de pain, de saucisses ou de pommes de terre bouillies, \u00e0 l’instar d’une fondue.<\/p>\n

D\u00e9gust\u00e9 chaud, le Mont d’Or apporte une touche de gourmandise et de chaleur aux moments privil\u00e9gi\u00e9s partag\u00e9s pendant les mois les plus froids.<\/p>\n

<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb][et_pb_column _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb type=\u00a0\u00bb4_4″][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]

Se faire plaisir chez Fromages et Plus<\/h2>\n

 <\/p>[\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.23.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb hover_enabled=\u00a0\u00bb0″ sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]

Pour tout ce qui touche au fromage, une visite chez Fromages et Plus \u00e0 Viller\u00e9al<\/span>s’impose. Viller\u00e9al<\/span>est en fait situ\u00e9 dans le Lot-et-Garonne, \u00e0 environ 15 minutes de route de la Maison Saint-Blaise. Vous trouverez Fromages et Plus sur la place du march\u00e9 de Viller\u00e9al<\/span>. Ce charmant havre de paix offre une large s\u00e9lection de fromages artisanaux qui satisferont tous les amateurs de fromage. Non seulement vous pouvez y trouver une gamme de fromages exquis \u00e0 emporter dans votre maison de vacances et \u00e0 d\u00e9guster dans le confort douillet, mais Fromages et Plus organise \u00e9galement des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux qui sont vraiment un r\u00eave pour les amateurs de fromage.<\/p>\n

En \u00e9t\u00e9, la terrasse en bois de Fromages et Plus est un endroit agr\u00e9able pour prendre un verre tout en d\u00e9gustant un d\u00e9licieux plateau de fromages ou de charcuterie, ou en se laissant tenter par leurs desserts maison. Au fil des saisons et \u00e0 l’approche des mois les plus froids, Fromages et Plus organise des soir\u00e9es \u00ab\u00a0Soir\u00e9e Mont d’Or\u00a0\u00bb, qui permettent de d\u00e9couvrir les charmes de ce fromage d’exception. Gardez un \u0153il sur leurs canaux de m\u00e9dias sociaux pour des mises \u00e0 jour et la possibilit\u00e9 de r\u00e9server votre place \u00e0 l’un de ces \u00e9v\u00e9nements exclusifs.<\/p>\n

Que vous soyez un amateur de fromage ou que vous cherchiez simplement \u00e0 ajouter une touche de gourmandise \u00e0 vos aventures culinaires, cette boutique ne vous d\u00e9cevra pas.<\/span><\/p>\n

Fromages et Plus sur <\/span>Instagram<\/a> et <\/span>Facebook<\/a><\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En mati\u00e8re de fromages fran\u00e7ais, le Mont D’or occupe une place particuli\u00e8re dans le c\u0153ur des connaisseurs. Ce fromage exquis au lait cru, traditionnellement d\u00e9gust\u00e9 \u00e0 la cuill\u00e8re, est envelopp\u00e9 dans de l’\u00e9corce d’\u00e9pic\u00e9a et produit exclusivement dans la r\u00e9gion du Jura fran\u00e7ais. Fromages et Plus, \u00e0 Villereal, est un havre de paix incontournable qui propose une large s\u00e9lection de fromages artisanaux et organise des \u00e9v\u00e9nements sp\u00e9ciaux, notamment des soir\u00e9es Soir\u00e9e Mont D’or, qui permettent de d\u00e9couvrir l’enchantement de ce fromage d’exception.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":67330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[43,39,22],"tags":[],"class_list":["post-67623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-automne-et-hiver","category-cuisine-fr","category-non-classifiee"],"yoast_head":"\nMont D'or, un peu de Jura en Dordogne - No\u00ebl \u00e0 la Maison Saint-Blaise<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fromages et Plus \u00e0 la fromagerie de Villereal, anime les 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