Word verliefd op de Dordogne in de herfst
Beleef cèpes, rivierexcursies, smakelijk dineren en kasteelwonderen. Geniet van wat het gebied te bieden heeft in de herfst en tijdens de aanloop naar de winter, hieronder slechts een paar van de vele hoogtepunten. Met heerlijke culinaire hoogstandjes en een rijke geschiedenis. Download hier de herfsteditie van ons Maison Saint-Blaise magazine (pdf).
Herfstsmaken
Cèpes zijn een van de wilde paddenstoelen die de meeste Franse chef-koks het hele jaar door gebruiken. De weersomstandigheden in de Dordogne maken het een uitstekende plek voor de teelt van cêpes. De herfsttemperatuur van 20-25 graden in de Dordogne, gekruid met enkele regenbuien ’s nachts, maken het een uitstekende plek voor de teelt van Frankrijks meest smakelijke cèpes-paddenstoelen (UK: Penny Buns; NL/BE: Eek-hoorntjesbrood).
Vorig jaar nam onze buurman, die onze tuinman en hovenier is, ons mee op een ontdekkingswandeling in onze omheinde tuin van 16.000 m2. We vonden drie paddenstoelengebieden met deze gezochte cèpes. We hebben echter geleerd hoe belangrijk voorzichtigheid en vakkennis zijn.
Als je graag je eigen eetbare paddenstoelen zoekt, gebruik dan een gespecialiseerde mobiele app, vraag advies aan een expert of vraag het aan de plaatselijke apotheker die getraind is in het identificeren van paddenstoelen. Je kunt ook de markten van de Dordogne verkennen voor verse cèpes. Of stap een willekeurig restaurant binnen, want de cèpes hebben een vaste plek verworven op het menu van bijna elk restaurant in de Dordogne. Ga op culinaire reis en proef de geneugten van deze herfstige delicatesse.
Aan boord van traditionele boten
In de zomer gaan we graag kanoën op de rivier de Dordogne. In de herfst kun je aan boord stappen van een traditionele Gabarre boot en beginnen aan een tocht over de rivier de Dordogne. Ervaar de rijke geschiedenis van deze platbodemschepen die Bergerac verbonden met naburige steden en zo de economie van de regio vormgaven.
Twee bedrijven, Gabarres de Bergerac en Les Gabarres Caminade, bieden tochten aan langs de meanderende rivier en onthullen de natuurlijke schoonheid en culturele schatten van de regio. Gabarres de Bergerac, gelegen in Bergerac, is goed te combineren met een bezoek aan Quai Cyrano’s Maison des Vins. Geniet van de gezellige ambiance van deze wijnbar terwijl u vanaf het terras geniet van een adembenemend uitzicht op de rivier de Dordogne.
Een alternatief is Les Gabarres Caminades. Aan boord in La Roque-Gageac gaat u langs een ander deel van de rivier de Dordogne en hoort u fascinerende verhalen over de lokale geschiedenis, gebruiken en het ecosysteem van de rivier. De autorit van 50 minuten van Masion Saint-Blaise naar La Roque-Gageac slingert door pittoreske dorpjes, wat op zichzelf al de moeite waard is.
De boottochten gaan door tot eind oktober. Het kleurrijke landschap voegt een extra vleugje magie toe aan je reis.
Opmerking: Controleer van tevoren of de begeleiding tijdens de boottochten in het Engels of Frans beschikbaar is.
Culinaire hoogstandjes
Of u nu op ontdekkingstocht gaat in restaurants met een Michelinster of geniet van de geneugten van lokale markten, de culinaire scene in de Dordogne belooft een gastronomische ontdekkingstocht als geen ander. De regio staat bekend om het gebruik van lokale kwaliteitsingrediënten, wat zorgt voor een authentieke eetervaring.
Geniet van heerlijk dineren in Restaurant L’Atelier in Issigeac. Het biedt een eigentijdse keuken met een voorkeur voor lokale en seizoensgebonden producten en zelfgebakken brood. In de herfst kun je binnen genieten van de grote open haarden. Ideaal voor een avondje dineren en dineren met een groep vrienden of gewoon met z’n tweetjes.
Een van de unieke kenmerken van Issigeac zijn de ronde straten. Deze kronkelende straten buigen en kruisen elkaar en lijken op de vorm van een slakkenhuis. Deze lay-out draagt bij aan de charme van het dorp en creëert een betoverende sfeer om te verkennen.
Genesteld in de bastide van Villeréal, Lot, Restaurant Nord Sud u van harte welkom voor een heerlijke dinerervaring.
Pascal en Fanny Vermughen, het getalenteerde duo achter dit culinaire toevluchtsoord, bereiden een menu met lokale ingrediënten en gerechten die ter plekke worden bereid.
En… in Frankrijk maar trek in pizza? Neem de kinderen mee, want een van de geneugten van Restaurant Nord Sud zijn hun houtovenpizza’s. Vraag wel om de tafel aan de overkant, zodat je de pizzaoven kunt zien.
Hoewel we slechts twee van de opmerkelijke restaurants in de omgeving hebben uitgelicht, is er een overvloed aan eetgelegenheden die wachten om ontdekt te worden. We geven meer tips via onze gastengids.
Kasteel Charme, Kasteel van Biron
Château de Biron getuigt van een eeuwenlange geschiedenis. De imposante stenen muren, elegante torens en architectonische details nemen bezoekers mee terug in de tijd. En het is tijdens het herfstseizoen dat dit buitengewone kasteel echt zijn fascinerende charme onthult.
Château de Biron krijgt een betoverende sfeer in de herfst. Door de combinatie van de diverse architectuur van het kasteel en de herfstsfeer. Vanaf de verhoogde positie biedt het kasteel een prachtig uitzicht op de levendige kleuren van het omliggende platteland.
Château de Biron, een kasteel uit de 12e eeuw, is een van de 4 baronieën van de Périgord, strategisch gelegen in de buurt van het Bastidedorp Monpazier. Via de ingang aan de binnenplaats kom je binnen in de geschiedenis van dit kasteel en krijg je een kijkje in het middeleeuwse en vroegmoderne leven. Naast de historische betekenis van Château de Biron vinden er regelmatig evenementen plaats, van kunsttentoonstellingen tot culturele vieringen, wat het geheel nog aantrekkelijker maakt. Maar in de herfst zijn de geweldige uitzichten alleen al reden genoeg voor een bezoek. Op slechts 15 minuten rijden van Maison Saint-Blaise. Meer informatie via het Kasteel website
Reserveer en verken geschiedenis, natuur en cuisine in alle comfort in Maison Saint-Blaise.
