Notre voisin français, qui résidait auparavant dans la région du Jura, a apporté avec lui son appréciation des fromages du Jura pour la partager avec nous. Ainsi, de temps à autre, nous apportons notre fromage Komijne hollandais pendant qu’il partage son expérience. Comté. Ce mélange harmonieux de traditions culinaires a ajouté une touche de magie jurassienne au cœur de la Dordogne.
Le Comté n’est pas le seul fromage produit dans le Jura, le Mont d’Or l’est également. Ci-dessous plus d’informations sur ce fromage, un régal pendant les mois les plus froids. Et à propos de Fromages et Plus à Villeréal, à environ 15 minutes en voiture de notre maison de vacances. Il propose une large sélection de fromages artisanaux et organise des événements spéciaux, dont les soirées Soiree Mont d’Or, au cours desquelles vous pourrez déguster ce fromage exceptionnel.
Mont d’or
En matière de fromages français, le Mont d’Or occupe une place particulière dans le cœur des connaisseurs. Ce fromage était l’un des préférés du roi Louis XV et c’est le seul fromage français qui se déguste traditionnellement à la cuillère. Son goût exquis, enveloppé d’écorce d’épicéa, le distingue des autres variétés. Produit uniquement entre le 15 août et le 15 mars, ce fromage du Jura français ajoute à la magie des journées froides en Dordogne.
Le Mont d’Or est un véritable chef-d’œuvre, produit exclusivement dans la région du Jura français par quelques usines agréées. Il a obtenu la prestigieuse appellation d’origine contrôlée (AOC), qui garantit sa qualité et son authenticité. En effet, au niveau européen, la dénomination « fromage Mont d’Or » est réservée au produit spécifique fabriqué dans ces conditions uniques en France. Contrairement à son homologue suisse, qui est souvent fabriqué avec du lait thermisé, le Mont d’Or est fabriqué avec du lait non pasteurisé, ce qui permet de préserver ses riches saveurs.
Si vous avez un Mont d’Or mûr, vous pouvez le manger directement dans sa boîte. Cependant, une façon populaire de déguster ce fromage en France est de le faire cuire, ce qui permet d’obtenir des saveurs encore plus profondes et plus complexes. Chaude et gluante, elle devient un véritable délice lorsqu’elle est accompagnée de pain, de saucisses ou de pommes de terre bouillies, à l’instar d’une fondue.
Dégusté chaud, le Mont d’Or apporte une touche de gourmandise et de chaleur aux moments privilégiés partagés pendant les mois les plus froids.
Se faire plaisir chez Fromages et Plus
Pour tout ce qui touche au fromage, une visite chez Fromages et Plus à Villeréals’impose. Villeréalest en fait situé dans le Lot-et-Garonne, à environ 15 minutes de route de la Maison Saint-Blaise. Vous trouverez Fromages et Plus sur la place du marché de Villeréal. Ce charmant havre de paix offre une large sélection de fromages artisanaux qui satisferont tous les amateurs de fromage. Non seulement vous pouvez y trouver une gamme de fromages exquis à emporter dans votre maison de vacances et à déguster dans le confort douillet, mais Fromages et Plus organise également des événements spéciaux qui sont vraiment un rêve pour les amateurs de fromage.
En été, la terrasse en bois de Fromages et Plus est un endroit agréable pour prendre un verre tout en dégustant un délicieux plateau de fromages ou de charcuterie, ou en se laissant tenter par leurs desserts maison. Au fil des saisons et à l’approche des mois les plus froids, Fromages et Plus organise des soirées « Soirée Mont d’Or », qui permettent de découvrir les charmes de ce fromage d’exception. Gardez un œil sur leurs canaux de médias sociaux pour des mises à jour et la possibilité de réserver votre place à l’un de ces événements exclusifs.
Que vous soyez un amateur de fromage ou que vous cherchiez simplement à ajouter une touche de gourmandise à vos aventures culinaires, cette boutique ne vous décevra pas.
